Pudim de Leite Condensado com 3 Ingredientes: Cremoso, Leve e com Sabor de Infância

Quem nunca se deliciou com um bom Pudim de Leite Condensado com 3 Ingredientes, servido geladinho em um domingo em família? Essa receita é a definição do doce perfeito: cremoso, com aquele balanço que dança no prato, calda dourada e um sabor que te abraça por dentro.

Com apenas três ingredientes, essa maravilha da confeitaria brasileira prova que menos é mais — e muito mais! Um doce que não precisa de mais nada para ser completo. Clássico das festas, dos almoços de família e das lembranças boas da vida, o pudim de leite é sucesso garantido.

Hoje eu te ensino a fazer o pudim mais fácil do mundo. Pode confiar: ele derrete na boca e conquista qualquer coração.

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Tempo Total: 1h30
Preparo: 10 minutos
Cozimento: 1h20
Dificuldade: Fácil
Porções: 10
Categoria: Sobremesas
Cozinha: Brasileira

Informações Nutricionais (por fatia)

• Calorias: 260

• Gorduras: 7g

• Carboidratos: 42g

• Proteínas: 6g

• Fibras: 0g

• Sódio: 80mg

Você só vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado

• A mesma medida da lata de leite integral

• 3 ovos grandes inteiros

Passo a passo para um pudim perfeito

1. Comece pelo caramelo: Em uma forma de pudim (20 cm), derreta 1 xícara de açúcar até formar uma calda dourada. Espalhe bem por todo o fundo e laterais da forma. Reserve.

2. Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos por 2 minutos, até que tudo esteja bem homogêneo e levemente espumado.

3. Despeje na forma: Com delicadeza, transfira a mistura batida para a forma caramelizada.

4. Cozinhe em banho-maria: Cubra a forma com papel-alumínio, coloque em uma assadeira com água quente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1h20.

5. Teste e resfrie: Espete um palito — ele deve sair limpo. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

6. Desenforme com cuidado: Passe uma faquinha nas laterais, vire sobre um prato fundo e surpreenda-se com a cremosidade e brilho dessa delícia!

Por que o Pudim de Leite com 3 Ingredientes é tão amado?

Além de fácil e econômico, ele traz memórias afetivas que quase todo brasileiro carrega no coração. É doce, mas não enjoativo. Leve, mas marcante. Simples, mas com resultado de mestre confeiteiro.

O segredo está na proporção perfeita entre os três ingredientes. O leite condensado adoça e dá corpo. Os ovos trazem consistência e firmeza. O leite suaviza e equilibra tudo. É uma combinação clássica — e imbatível.

Dicas de ouro para um pudim de sucesso

• Evite cheiro de ovo: Peneire as gemas antes de bater ou acrescente gotas de baunilha.

• Sem furinhos? Bata por menos tempo e asse sempre em temperatura baixa.

• Com furinhos? Bata bem e asse em temperatura mais alta — fica aerado e com textura levinha.

• Caramelo brilhante: Use fogo médio e não mexa com colher; apenas balance a panela.

• Desenforme com segurança: Mergulhe o fundo da forma em água quente por 20 segundos antes de virar.

Variações incríveis para inovar seu pudim com 3 ingredientes

• Com leite de coco: Substitua o leite comum por leite de coco para um toque tropical.

• Pudim de chocolate: Misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó à receita.

• Pudim de café: Adicione 1 colher de chá de café solúvel ao leite antes de bater.

• Versão vegana: Use leite condensado vegetal, leite de amêndoas e amido de milho no lugar dos ovos.

• Mini pudins: Asse em forminhas individuais — ideal para festas e sobremesas elegantes.

Dica final: cozinhar é um gesto de carinho

Antes de começar, leia toda a receita com calma. Deixe tudo separado e aproveite o momento. Fazer pudim é um ato de amor. É esperar com paciência, é olhar o forno com expectativa, é desenformar com emoção.

Esse Pudim de Leite Condensado com 3 Ingredientes é mais do que uma sobremesa: é uma lembrança de casa, de infância, de tudo que a gente ama.

Agora, vá para a cozinha, bata os ingredientes e deixe o cheirinho invadir a casa. Depois, é só servir e ouvir o “hummmm” mais sincero que existe